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Champagner
Cuvée Blanc de Blancs
Amande | Zart | Frisch
Cuvée Paul Laurent Blanc de Blancs ist ein Gleichgewicht zwischen Eleganz und Lebendigkeit.
Die Zusammensetzung aus 100 % Chardonnay verleiht dem Gaumen gleichzeitig einen hellen und cremigen Abgang.
Die röstigen Bläschen haben einen reichen Charakter und einen langen mineralischen Abgang, der den Gaumen zweifellos nach mehr verlangen lässt.
30 €
Mischung
Unsere Weinberge, die vor allem für ihr kalkhaltiges Terroir bekannt sind, verleihen diesem 100%igen Chardonnay-Champagner anschließend mineralische und cremige Noten.
- 100% Chardonnay
- Mischung:
Reifung: Zuerst in Edelstahltanks und dann mindestens 15 Monate lang in der Flasche gereift.
Alter: im Durchschnitt 18 bis 24 Monate
Mischung
Unsere Weinberge, die vor allem für ihr kalkhaltiges Terroir bekannt sind, verleihen diesem 100%igen Chardonnay-Champagner anschließend mineralische und cremige Noten.
- 100% Chardonnay
- Mischung:
Reifung: Zuerst in Edelstahltanks und dann mindestens 15 Monate lang in der Flasche gereift.
Alter: im Durchschnitt 18 bis 24 Monate
Geschmacksnoten
Der Blanc de Blancs hat eine elegante goldene Farbe mit Apfelreflexen und anhaltendem Aufbrausen.
Die Nase bietet reiche und ausdrucksstarke aromatische Noten von Butter, getrockneten Früchten und Haselnüssen.
Der Gaumen harmoniert perfekt mit der Nase und bietet Noten von Gebäck, Mandeln, Frangipani und Butter mit einem starken mineralischen Abgang.
Serviervorschläge
Am besten bei 8°C servieren.
Der Blanc de Blancs passt wunderbar zu delikaten Fischgerichten wie Austern oder Thunfischtatar.
Eine unserer Lieblingskombinationen mit dieser Cuvée ist ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit sinnlichen Aromen von Limette und Vanille.