Unser Champagner-Sortiment
Jede Cuvée von Champagne Paul Laurent wird von der Familie Gruet in Bethon an der Côte de Sézanne aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Vom reinen Chardonnay unseres Blanc de Blancs bis zum Brut Nature Génération hat jeder Wein seinen eigenen Charakter und seinen Moment bei Tisch.
- Cuvée Blanc de Blancs: 100% Chardonnay; Mandel, zart und frisch; cremige Textur und langer mineralischer Abgang.
- Cuvée du Fondateur Brut: 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier; Birne, Zitrus, Rose und Trockenfrüchte; lebendige Säure und erfrischender Abgang.
- Cuvée Brut Rosé: 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Rotwein; Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere; fruchtig, zart und frisch.
- Cuvée Prestige Brut: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir; Akazie, strahlend und zitrisch; sehr frisch und blumig.
- Cuvée L’Essentiel: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir; Zitrus, Vanille und kandierte Früchte; warm und reich, dennoch lebendig.
- Cuvée BIO: 60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay; zitrisch, blumig und fruchtig; lebendige Perlage und cremige Note des im Holz gereiften Chardonnay.
- Cuvée Génération Brut Nature: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay; strahlend, knackig und klar; zarte florale und kreidige Noten.
Alle unsere Champagner werden nach der traditionellen Methode erzeugt, mit zweiter Gärung in der Flasche und geduldiger Reife auf der Hefe, von 15 Monaten für unseren Brut bis zu mindestens sieben Jahren für unseren Brut Nature. Jede Cuvée ist in 75 cl erhältlich, unser Brut Rosé auch als 1,5-L-Magnum. Servieren Sie sie gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem tulpenförmigen Glas.
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